Borászat

Kislaki Bormanufaktúra

Borvidék: Balatonboglári borvidék

Kislaki bormanufaktúra: a Dél-Balatoni borműhely, ahol Légli Géza álmodja palackba, a táj kecses lankáinak lédús-, szaftos gyümölcsét...

Légli Géza a bormanufaktúra borásza Kislakon, Szőlőskislakon, ennek a beszédes nevű falunak a dűlőiben, Balatonboglártól 3 km-re délre a dél-balatoni borvidék szívében gazdálkodik, 19,1 hektáros szőlőterületen. A somogyi dombság védett belső domboldalain, természetközeli szőlőműveléssel, kézműves borkészítéssel keresik területeik, az ember, a szőlő és a bor harmonikus kapcsolatát. Az alapelv egyszerű és kézenfekvő: ahhoz, hogy a boraik meg tudják mutatni a termőhelyben rejlő egyedi értékeket őszíntén és tisztán kell közelíteni mind a szőlőműveléshez, mind a bortermeléshez.

Borfajták: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Kékfrankos, Királyleányka, Sauvignon Blanc, Rajnai rizling, Merlot, Pinot noir

Bővebb ismertető Vélemények

A Balatontól 5 km-re még érezhető a tó üdvözítő hatása, a védett belső dombokon zömében dél, dél-nyugati, nyugati és keleti tájolású területek ideális, egyedi mikroklímát teremtenek a gazdagon gyümölcsös, telt, harmonikus borok termeléséhez.

Az új telepítések

2,4×0,9 sor és tőtávval, 4 500 tő/hektár alacsony kordonon művelt (6-8 rügyre metszett) területek,0,8-1,5 kg tőketerheléssel. A régi ültetvények középmagas kordonon 3,5×1,2 sor és tőtávval (8-10 rügyre metszett), 2 400 tő/hektár területek.

Jellemző talajok

Erdei talaj (pl. Lakitető)
Homok, homokos lösz (pl. Vitéz)
Vastartalmú agyag (pl. Dávid)
Magas mésztartalmú vályog (pl. Jánoshegy)

Szőlőterületek, dűlők - Szőlőskislakon:

Lakitető: 1,1 hektár, 3 000 tő Cabernet Franc, 2 000 tő
Vitéz: 1,5 hektár, 3 600 tő Chardonnay (40 éves ültetvény)
Matacs: 1 hektár, 2 200 tő Chardonnay (2009 tavaszi telepítés), 2 200 tő Sauvignon Blanc
Magyal: 0,6 hektár, 1 600 tő Királyleányka
Bánomhegy: 0,8 hektár – telepítésre vár, 0,4 hektár, 1 700 tő Kékfrankos
Jánoshegy: 0,4 hektár, 1 600 tő Rajnai Rizling, 2,3 hektár, 7 200 tő Merlot, 0,9 hektár, 4 500 tő Kékfrankos, 0,4 hektár, 1 000 tő Chardonnay, 0,4 hektár - telepítésre vár
Púpos: 0,3 hektár, 800 tő Cabernet Sauvignon
Landord: 0,7 hektár, 3 500 tő Cabernet Franc, 0,6 hektár, 3 000 tő Pinot Noir

Szőlősgyörökben: