Borkóstoló
Vissza
Szent Donát Pince Prémium borkóstolója Csopakon (7 tétel kóstolása)
Borkóstoló program a Balaton-felvidék egyik legszebb panorámájával rendelkező pincészetében.
7 tétel kóstolása a pincészet boraiból (sauvignon blanc, olasz rizling, furmint, kékfrankos fajták) 4 cl/bor friss házi kenyérrel, illetve a szódával, pincelátogatással és a fajták részletes készítési módjának bemutatásával, akár angol és német nyelven is. A csomagár tartalmazza a dűlőszelektált Olaszrizlingek kóstolását is!
Minimum/maximum létszám: minimum 10 fő.
Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy a pincészetnek egyéb ajánlata van a választott programmal kapcsolatban, azt email-ben jelezzük.
Borfajták: Furmint, Kékfrankos, Olaszrizling, Sauvignon BlancA pincészet fő munkája az olaszrizling körül forog, a csopaki hagyományoknak híven. Négy különböző első osztályú dűlőn dolgozunk a fajtával, ahonnan külön szüretelve, külön erjesztve és feldolgozva, palackozva kerülnek ki a dűlős tételeink. Ezen felül furmintot is telepítettünk két különböző dűlőn, ami szintén külön kerül palackba. A csopaki klíma különlegességét, a termőtalaj változatosságát, gazdagságát igyekszünk palackba zárni.
A borkóstoló során, nem csupán a fajtához, hanem a dűlőkhöz kerülhetünk kicsit közelebb és a csopaki egy a Szent Donát Pincészet által értelmezett íz világát és elképzelését ismerhetik meg. Ezen felül a Csopaki Kódex előírásainak próbálunk a Kódexben regisztrált területeinkkel megfelelni. A legszigorúbb feltételek mellet igyekszünk szőlőművelés apró részleteitől, a növényvédelmen át a palackozásig a hagyomány, az eredet a természetesség és egy általunk is már tisztán érezhető stílust megteremteni és újraértelmezni Csopakon.
A Pincészet Étterme a következő nyitva tartással üzemel: 12:00-22:00 / kedd szünnap/;októbertől kedd,szerda szünnap
A konyha igyekszik a helyi alapanyagokra helyezni a hangsúlyt és ételek ízvilágát az itt kapható borokhoz hangolni.
Csoportokat 80 főig előre bejelentkezéssel fogadnak. Erre vonatkozó igényét írásban jelezheti az info@vinotravel.hu címen.
Írja le véleményét!
Ha e-mail üzenetben szeretne velünk kapcsolatba kerülni, kérem használja a kapcsolat menüpontot!
Pincészetünk alapkövét 2001-ben raktuk le, de családunk szőlőhöz és borhoz való kötődése sokkal régebbi gyökerű. A birtokkönyvekben kutatva egészen a 19. század elejéig visszamenőleg találunk bejegyzéseket arra vonatkozóan, hogy felmenőink Csopakon éltek és szőlővel rendelkeztek.
Filozófia: a bor jó dolog, alkotni pedig öröm. Valljuk, hogy a jó bor attól lesz különleges és egyedi, ha sikerül benne megmutatnia a termőhelyet, ahol a szőlő megszületett. Csopak kicsiny, de nagyon sokszínű dűlőkkel rendelkezik. Célunk, hogy ez megjelenjen a borokban is.
A családi birtok alapját egy a kárpótlásból visszakapott parányi szőlő jelentette. Az elhanyagolt területet az évek alatt rendbetettük, bővítettük és újratelepítettük. A régi álom, hogy a szőlő mellett pince épüljön 2001-ben kezdett valóra válni. A pinceépítést a borház 2002-es felépítése követte, majd 2005-ben egy pincebővítéssel együtt megépült éttermünk is. Aki évről-évre ellátogat hozzánk, láthatja, hogy a munka még messze nem állt meg. Önerőből, apránként igyekszünk fejleszteni, bővíteni.
A következő dűlőkről készítjük borainkat, a dűlőket természetesen önállóan kezeljük és palackozzuk: Szitahegy, Kishegy, Nagykút, Berekhát
Szent Donát Pince Standard borkóstolója Csopakon (5 tétel kóstolása)
Borkóstoló program a Balaton-felvidék egyik legszebb panorámájával rendelkező pincészetében. 5 tétel kóstolása a pincészet boraiból (sauvignon blanc, olasz rizling, furmint, kékfrankos fajták) 4 cl/bor friss házi kenyérrel, illetve a szódával, pincelátogatással és a fajták részletes...
Még nincs egyetlen vélemény sem.