Hárslevelű
Vissza
Hárslevelű
Szőlő hasonnevei: Lindeblättrige/Lipovina
Borának jellemzése / Legjelentősebb magyar termelői:
- Fő illat- és íz jegyei: Hársfavirág, hársméz, szekfűszeg, gesztenye
Gyakran a furminthoz szokták hasonlítani.Azzal összevetve bora általában illatosabb, lágyabb, könnyebben érő és könnyebben érthető. Maga a szőlő is korábban érik, mint a furmint. Savai elegánsak, kedvesek, jó cukorgyűjtő, jól aszúsodik. Löszös talajon különösen lágy és kedves borokat ad. A fahordós érlelést meghálálja. Kevés maradékcukor kifejezetten széppé teheti, bár száraz iskolázásban is kitűnő.
Erre kiváló példa a Somlón termelő Fekete Béla és Györgykovács Imre. Siklóson általában Bock József és a Polgár Pince Aranyhárs bora emelkedik ki az átlagból. Tokaj-Hegyalja az utóbbi években izgalmas késői szüretelésű félédes, édes borokkal mutatkozott be. Gróf Degenfeld, az Oremus, a Chateau Dereszla és az Árvay Pincék borai rendre kiemelkedőek. Tisztán hárslevelű aszút eddig csak a Hétszőlő, illetve az Árvay Pince készített.
Jóslatunk szerint a dűlőszelektált és fajtatiszta hárslevelű aszúk az elkövetkezendő évek nagyra értékelt desszert borai lesznek. Több hegyaljai termelő törekszik háború előtti telepítésekből kisebb-nagyobb területekhez hozzájutni. Ezek a koros ültetvények lényegesen koncentráltabb, a fajta különleges jegyeit hordozó borokat képesek adni.
Magyarországi elterjedtsége/előfordulása: Régi magyar fajta, ami valószínűleg természetes megtermékenyítés útján keletkezett magonc. Magyarország minden borvidékén termesztik, de legelterjedtebb Tokaj-hegyalján és a Villány-Siklósi borvidéken. Az Egri borvidék Debrői körzetében szintén jó minőséget ad.
Később került Tokaj-hegyaljára, mint a furmint. A XVIII. sz-ban a Fejérszőlő kiváltására terjedt el nagyobb mennyiségben. Jelenlegi termőterülete mintegy 1600 ha. Ebből közel 1200 ha Tokaj-Hegyalján, 160 ha Mátraalján és 90 ha az Egri borvidéken található.
Talajigénye: Kedveli a vulkáni eredetű, melegebb, de az agyagos, löszös málladékkal kevert talajokat is.
Ampelográfiai leirása: Fürtje nagy, a 40 cm-t is elérheti, hengeres, laza, végén néha fecskefark-szerűen villásan elágazik. Bogyói közepesek, gömbölyűek, zöldessárgák, kissé hamvasak, a napos oldalon rozsdás-barnák, vékony héjúak és lédúsak.
Forrás: Dr. Mészáros Gabriella - Szőlőfajták
Kolonics Károly Nagy-Somló kóstolója 12 borral
A Kolonics Károly által személyesen vezetett 2 órás kóstolót a panorámás, különleges hangulatú teraszon és pincében tartja. Minimálisan foglalható létszám: 10 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy...
Tokajicum borkóstoló (6 boros)
Program időtartama: 1,5-2 óra. Létszám: Min. 10 / Max. 40 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy a pincészetnek egyéb ajánlata van a választott programmal kapcsolatban, azt email-ben jelezzük....
Borkóstoló a Barta Pincében Mádon 6 fajta borral
A borkóstoló felér egy időutazással hiszen a borkóstolás helyszíne az a mádi Rákóczi-Aspremont kúria, amely történelmi múltjában, megjelenésében méltó társa az Öreg Király dűlőben elterülő szőlőbirtoknak. A kúria valószínűleg a 16-17 században épült és az 1700-as évek elejére érte el mai...
„Indián Nyár” kóstoló
Aki ezt választja, megismeri pincészetünk alapborait, ugyanakkor már itt is megcsillan BolykiJani egyedülálló fantáziája, hiszen ezek a borokkülönleges világunk kihagyhatatlan darabjai. Létszám : min. 10 fő / max. 180 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a...
6 tételes borkóstoló a Fekete Pincészetben, Somlón
6 tételes borkóstoló Somlón, borkísérővel. Minimum létszám: 6 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy a pincészetnek egyéb ajánlata van a választott programmal kapcsolatban, azt email-ben jelezzük....
Holdvölgy kóstoló: Exkluzív borsor
Exkluzív borsor – 7 bor – 2 órás pincelátogatással Minimálisan foglalható létszám: 10 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy a pincészetnek egyéb ajánlata van a választott programmal...
Édes élmények - családias hangulatú borkóstoló Tokajban
A halhatatlan magyar – családias hangulatú borkóstoló Tokajban. Hatboros borkóstoló a Kései Pincze szőlőbirtokán, Tokaj városában, a fehér borok szerelmeseinek. A pincét Szabó István kézműves borász vezeti, aki a minőséget és az egyediséget tartja szem előtt évről-évre. Ez a borkóstoló...
„Meta Tema” kóstoló
Megérkeztünk, jót kirándultunk a birtokudvarain. Most már nyugodtan hátradőlhetünk, és hagyhatjuk magunkat elvezetniJani boraival a pincészet kalandos útvonalain –megismerve olyan izgalmas tételeket is,amikhez már több idő kell Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben...
Holdvölgy kóstoló: Tavaszi-Nyári borsor
Tavaszi-Nyári borsor – 5 bor – 1,5 órás pincelátogatással Minimálisan foglalható létszám: 10 fő Árajánlatért kérjük töltse ki az "Érdeklődési űrlapot"! Amennyiben a borkóstloló a megadott paraméterekkel megvalósítható, vagy a pincészetnek egyéb ajánlata van a választott programmal...
„A Buszmegálló” kóstoló
Nálunk található – nem megerősített beszámolókalapján a világ legnagyobb buszmegállója. Abuszmegálló izgalmas hely, találkozások, utazásokkezdete, egyben a hazatérés jelképe. Ez alatt akóstoló alatt egy körutazást teszünk, ami soránritkaságokkal, a legkülönlegesebb borainkkal ismegismerkedhetnek...
Fekete Pince Somló
Hárslevelű , Furmint , Juhfark , Olaszrizling és Chardonnay a termelt szőlőfajtáim. Mindegyik fajta kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, és már én is kezdem megismerni rejtelmeiket, viselkedésüket, évről évre változó reagálásukat a külső körülményekre. Úgy gondolom, hogy a kitartó, következetes munkának meglett az eredménye, mert...
Kolonics Károly családi pincészete
A több generációra visszanyúló családi vállalkozásunk a Somló dél-keleti oldalán, az Apátság-dűlőben található. Pincészetünk jelenleg két hektár termő olaszrizling, fél hektár juhfark, és fél hektár hárslevelű szőlővel rendelkezik. További 2,5 hektár betelepítésre vár.
Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok
A pincészet Eger belvárosától tíz percre helyezkedik el egy régi kőfejtő 30 méteres falai között, egy igazán izgalmas helyen található parkosított környezetben. A kőfejtő 3,2 hektáron helyezkedik el négy bányaudvarban, melyek alagutakkal vannak összekötve. A birtokhoz 9 pince tartozik: hordós pincék, palackos érlelő pincék és vendéglátó pincék,...
Tokajicum Borház Kft.
A tradíció és a modern korok találkozása...A legenda tovább él... Tokaj-Hegyalján az aszútermelés és aszúkészítés évszázadok óta változatlanul kiemelkedő jelentőséggel bír. A hagyományokat tiszteletben tartva, de a kor kihívásainak eleget téve jött létre a Tokajicum Borház, melynek célja, hogy a több generációs tudást fiatalos lendülettel...
Barta Pince
Az Öreg Király dűlő déli, és dél-nyugati fekvésű 10 hektáros birtok. Talaja igen köves, vulkanikus riolittufa, zeolit és vörös agyag is található ebben a dűlőben. A terület 80%-a részben T85-ös, részben a régi szőlőkből fellelt un. madárkás furmint klónokkal, míg a fennmaradó területen hárslevelű, sárga muskotály és kövérszőlő található. A...
Kései Pincze
A Tokaj-hegyaljai Borvidék a világ első zárt borvidéke 1737 óta, mely számos, egyedülálló értéket rejt magában. Célunk, hogy olyan egyedi, minőségi borokat készítsünk - természetes eljárással -, mely méltó e történelmi borvidékhez, értékeihez. A szőlő művelése, feldolgozása és a bor készítése kézműves, melynek során a szeretet, az...
Holdvölgy Pincészet
BIRTOKLEÍRÁS A HOLDVÖLGY birtok egy kis parcellából született, melyet a tulajdonos édesanyja ajándékozott annak idején férjének születésnapi ajándék gyanánt. A tulajdonost édesanyja bízta meg, hogy édesapja szülőhelyén, a Tokaji Borvidéken kutasson fel új szőlőterületeket. A keresés során a vidék egyedisége és a benne rejlő...
